O mercado físico do boi gordo segue apresentando alta em seus preços. O movimento acontece de maneira mais contundente no Centro-Norte do país, de acordo com a consultoria Safras & Mercado.
Grande parte dos estados brasileiros passaram a operar perto dos R$ 300 para a arroba, com importante encurtamento do diferencial de base em relação ao mercado paulista.
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“No geral as escalas de abate de boi permanecem encurtadas, em um ambiente ainda pautado por exportações bastante representativas, e o Brasil caminha a passos largos para um recorde histórico de embarques”, disse o analista da empresa, Fernando Henrique Iglesias.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 311,50
- Goiás: R$ 306,43
- Minas Gerais: R$ 308,53
- Mato Grosso do Sul: R$ 307,95
- Mato Grosso: R$ 296,69
Mercado atacadista
O mercado atacadista apresenta alta em seus preços no decorrer da semana. Segundo a Safras, o ambiente de negócios ainda sugere por alguma elevação dos preços no curto prazo, em linha com o baixo nível de produto em estoque.
“Nesse ambiente, o mais provável é que as demais proteínas de origem animal ganhem competitividade em relação a carne bovina, em particular a carne de frango”, pontuou Iglesias.
O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 23,20 por quilo. O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 18,20 por quilo. A ponta de agulha apresentou alta de R$ 0,05 e foi precificada a R$ 17,30 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou em alta de 0,07%, sendo negociado a R$ 5,6968 para venda e a R$ 5,6948 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,6742 e a máxima de R$ 5,7176.
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