Arroba do boi gordo sobe quase R$ 10 em Minas Gerais; veja as cotações

O mercado físico do boi gordo registrou negócios acima das referências médias nesta quinta-feira (12).

Segundo o analista de Safras & Mercado, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade do movimento de alta no curto prazo, em linha com o atual posicionamento das escalas de abate, entre cinco e seis dias úteis na média nacional.

“Animais jovens ainda são o grande gargalo neste momento. Já as exportações permanecem em alto nível, com o país caminhando a passos largos para um recorde na atual temporada”, disse.

Preços médios da arroba

• São Paulo: R$ 319,92 — ontem: R$ 317,25
• Goiás: R$ 303,39 — na quarta: R$ 301,43 
• Minas Gerais: R$ 310,29 — anteriormente: R$ 300,88
• Mato Grosso do Sul: R$ 318,18 — ontem: R$ 314,32
• Mato Grosso: R$ 315,47 — na quarta: R$ 314,59

Mercado atacadista

O mercado atacadista teve preços acomodados para a carne bovina ao longo do dia. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere por menor apelo à alta dos preços na próxima semana, em linha com o arrefecimento do consumo durante a segunda quinzena do mês, período de menor apelo ao consumo.

“Destacando que em 2025 há uma preferência da população por proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, ovos e embutidos”, disse Iglesias.

O quarto traseiro do boi segue no patamar de R$ 24,50 por quilo. O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 19,50 por quilo. Ponta de agulha segue no patamar de R$ 18,50, por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,07%, sendo negociado a R$ 5,5425 para venda e a R$ 5,5405 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5243 e a máxima de R$ 5,5588.